Школьникам и их родителям
«О здоровом питании»
Вопрос о правильном рационе питания детей школьного возраста волнует всех родителей, заботящихся о здоровье своих детей. Карманные деньги, выдаваемые на «мелкие расходы», чаще всего тратятся на вредные «вкусности», а значит, нужно не только придирчиво изучать меню в школьной столовой, но и самим составить такой рацион питания, при котором все потребности растущего организма будут удовлетворены в полной мере.
Рацион питания школьника должен быть адекватен энергозатратам
ребёнка. Современные школьные программы очень насыщенны и требуют значительных
усилий и большой траты времени не только в школе, но и дома.
Информация, обрушившаяся
на головы детей буквально отовсюду, создаёт большую нагрузку на нервную систему.
Как сохранить здоровье ребёнка, помочь ему справиться со всеми нагрузками?
Помните древнее выражение
– «Ты есть то, что ты
ешь?» Как ни странно это не звучит, но питание играет в жизни любого
человека очень важную роль, а уж в жизни ребёнка – тем более.
Правильное питание школьника – залог его здоровья,
успеваемости и нормального развития.
По мнению диетологов,
ребёнок, учащийся в школе, должен есть не менее 4 раз в день, причём завтраки,
обеды и ужины обязательно должны включать в себя горячие блюда.
Школьники проводят по
полдня вне дома, а некоторые – и вовсе весь день, оставаясь в продлёнке. Задача
родителей – накормить ребёнка правильным завтраком и ужином и дать с собой не
только вкусный, но и полезный «тормозок».
Составляя рацион для
школьника, необходимо помнить о балансе важных питательных веществ и витаминов.
Но для начала давайте вспомним, для чего нужны эти вещества и где они
находятся.
Чем кормить школьника?
По мнению
врачей-педиатров, каждый ребенок должен получать с едой полный набор необходимых
микроэлементов и витаминов.
1. На столе в
обязательном порядке должны быть молоко, творог, масло - в них
содержится витамин A, важный для иммунитета,
зрения, работы желудочно-кишечного тракта. Провитамин А, из которого в организме синтезируется витамин A,
есть в шпинате,
моркови, помидорах, салате, зеленом горошке, петрушке, фасоли.
2. Многие мамы, боясь,
что ребенок потолстеет, ограничивают его в хлебе.
На самом деле хлеб детям необходим - в
нем есть витамин B1, ответственный за выносливость, крепкую
нервную систему, нормальный обмен веществ. Без него школьник будет быстро
уставать и не осилит науки. Врачи-педиатры советуют приучать ребенка к хлебу пшеничному из муки
грубого помола или ржаному (если нет запрета или ограничений со стороны гастроэнтеролога!)
- именно в данных изделиях больше витаминов группы B. Крупы, дрожжи, горох,
свинина, курятина тоже содержат витамин
B1. Необходим растущему организму и витамин B2 (участвующий в
белковом обмене) - его необходимо искать в твердом сыре или мясе.
3. Чтобы частые простуды не выбивали школьника
из учебной колеи, обеспечьте его запасами витамина C - цитрусовыми,
сладким перцем, капустой, клюквой, черной смородиной, крыжовником,
малиной, другими фруктами и ягодами.
4. Выходить к доске, как
на праздник, поможет витамин Р укрепляющий нервы. Его источники - рис, картофель, пшено,
ячмень.
5. Нужен детворе и витамин
K, для обеспечения нормальной
свертываемости крови. Это vita-вещество находится в зеленых лиственных овощах.
6. И, конечно, ребенку
нужно хорошо расти. В этом ему помогут витамин Е (зеленый горошек,
растительные масла, орехи, семена подсолнечника) и витамин D - он находится в яйцах (вот почему их надо давать
школьнику как минимум 2-3 раза в неделю!), сливочном масле, всех видах сыра,
рыбьем жире, кукурузе, пророщенных зернах пшеницы, оливках.
7. Важны для
подрастающего поколения и микроэлементы - калий, кальций, фосфор, магний, цинк, йод,
медь, железо. Их поставщики - фрукты, овощи, молочные продукты.
Составляя меню школьника, следите, чтобы он
получал необходимое количество углеводов, белков и жиров, причем не
только животных, но и растительных.
Вышеуказанный полезный
набор актуален для школьников всех возрастов, отличие лишь - в размере порций.
Первоклассникам (6 лет)
будет достаточно 2000 ккал, ученикам младших классов (7-10 лет) - 2350 ккал,
школьникам (11-13 лет) - 2500 ккал, подросткам от 14 лет и старше - девушкам
2600 ккал и юношам 3000 ккал.
Если школьник
занимается спортом, энергетическая
ценность его рациона должна быть на 300-500 ккал больше. И, конечно же, весь
витаминно-минеральный состав не проглатывается за один раз - школьники должны
кушать 4-5 раз в день.
Режим и организация питания школьника
Даже если ребенок
получает весь витаминный арсенал, он может болеть. Важно, в какое время ребёнок
получает те или иные продукты.
Например, если часто
пропускает занятия из-за насморка
(хотя содержащие витамин C фрукты поглощает каждый день), виноват может быть
неправильный завтрак. При хроническом насморке не следует утром кушать творог,
йогурт, твердый сыр, сырые овощи, цитрусовые, бананы. Их нужно есть позже - на
второй завтрак или не полдник. Утро в этом случае надо начинать с каш (овсяной
или пшенной). Причем геркулес стоит варить, а не запаривать водой или молоком:
потребуется больше энергии для его переваривания.
Важно сколько ребенок пьет воды. У растущего организма
немалые потребности в воде. Ученики младших классов должны в день выпивать не
менее 1-2 л, а старшеклассники - 2-2,5 л. Для этого кладите в портфель
бутылочку с чистой водой.
А вот от
спрайта, фанты и прочих сладких газировок, изобилующих синтетическими
элементами, детишек желательно ограничить. У ребятишек есть тяга к сладкой воде - уж
очень она вкусна. Однако, вкусное обязано быть еще и полезным. Сладкие
газированные напитки лучше заменить натуральным квасом, - это
энергетический продукт, богатый витаминами, поэтому он очень нужен детям и
подросткам.
Заметили,
что питание рифмуется с
воспитанием? Огромное значение имеет психологическая «погода»: то, как подается
еда и в какой обстановке поедается.
Детвора обладает
природным чутьем что, когда и как им необходимо есть. Родители, увы, частенько
их одергивают, лишая полезных привычек. Так, многим детям нравится жевать хлеб
после, а не во время еды (что отлично сказывается для его усвоения). Взрослые
же заставляют заедать хлебом различные блюда.
Часто детишки едят
медленно, тщательно пережевывают пищу. Родители подгоняют их - от этого у детей
портятся желудки. Нередко ребенок чувствует, сколько надо ему съесть, и большую
порцию, отставляет в сторону. А родители заставляют съедать все. Отсюда у
многих дошколят и школьников лишний вес. Впрочем, цивилизация берет свое - у
детей формируются вредные пристрастия в питании. И в каждом возрасте - свои.
Вредные привычки в питании школьников
У младших школьников проявляется непомерная тяга к
киндер-сюрпризам, шоколадным батончикам и прочим соблазнам в ярких
обертках. При этом 7-9-летки могут с большой неохотой есть картошечку, котлетки,
приготовленные дома.
Почему? Ребятишкам сахар нужен
для нормального роста, поэтому в обожании шоколадок нет ничего необычного. Плюс
ко всему для детей в еде важна эстетика их привлекает все необычное и
феерическое. Но есть и более глубинные причины. Возможно, родители
перекармливают ребенка, заставляют его есть. Вот у него и формируется протест
против супов да отбивных, а выражается он в тяге к конфетам да эклерам.
Что делать? Многие фабричные
сладости содержат химические добавки, абсолютно не нужные детскому организму.
Ребятишек стоит отучать от покупных лакомств. Как именно - это дело каждой
семьи, тут подход индивидуальный. Главное - без давления и угроз. Попробуйте
метод замещения: вместо магазинных кондитерских чудес предлагайте ребенку
домашние пироги, торты. Чаще покупайте фрукты, ягоды, а также изюм, курагу,
прочие натуральные вкусности. Кстати, чрезмерная любовь к сладкому может
сигнализировать о сбоях в организме (к примеру, о наличии гельминтов). Поэтому, если ребенок
ест конфеты килограммами, обязательно проконсультируйтесь с врачом-педиатром.
Подростков-мальчиков теперь не нужно
заставлять есть - тинейджеры кушают часто и с завидным аппетитом. Но есть
другой нюанс. По данным социологических опросов, слабоалкогольные напитки школьники
пробуют уже с 10-13 лет.
Между тем, одна бутылка легкого слабоалкогольного напитка (в зависимости от
крепости) равна 50-100 г водки! Алкоголь даже в слабой концентрации уничтожающе действует на
печень и подавляет выработку половых гормонов — как у юношей, так и у девушек.
Посему пить его во время полового созревания нельзя.
Почему? Любой хмельной напиток
на время вызывает эйфорию, заглушает психологические проблемы. А их в
переходном возрасте много - неуверенность в себе, неумение общаться с окружающими
и др. К тому же, алкоголь объединяет. Отрокам, которым важно «кучковаться»,
бутылка джин-тоника, пусть ненадолго, но помогает найти общий язык друг с
другом, стать частью компании.
Что делать? Лучшая защита - это
профилактика. Постарайтесь найти контакт со своим ребенком и рассказать о вреде
алкоголя. Конечно же, по-дружески, без высокомерия и ультиматумов. Политика
ремня и нотаций даст обратный эффект. А если это все-таки произошло, нужно
увидеть психологическую причину, откровенно поговорить с ребенком, возможно,
обратиться за помощью к специалисту.
У подростков-девочек иная проблема.
Чтобы стать стройнее или сохранить фигуру, они исключают из своего рациона различные калорийные
продукты, а порой и вовсе отказываются есть. Медики считают, что любые диеты
для похудения школьницам противопоказаны - это сказывается на развитии, росте,
в целом ухудшает состояние здоровья. Но мечта об идеальной фигуре оказывается
сильнее разумных доводов.
Почему? Проблема тоже
психологическая - комплекс неполноценности, страх оказаться
отвергнутой, не вписаться в стандарты общества, неприятие своей женской сути
или нагрянувших физиологических перемен.
Что делать? Направить все силы,
дабы повысить у девушки самооценку: хвалить ее внешность, обаяние, способности.
Склонную к полноте барышню можно записать на восточные танцы, чтобы она поняла
плюсы своего телосложения и почувствовала себя привлекательной.
Ключ без права передачи
в каждой семье свой. Внимание и чуткость - это, пожалуй, основные условия для
того, чтобы ребенок в любом возрасте радовал отменным аппетитом.
Правильная организация питания школьников обеспечивает
организм детей всеми ресурсами не только для роста и развития, но и для
возрастающих нагрузок в школе и полового созревания. И ваш вклад, как
родителей, особенно важен.
в рамках национального календаря профилактических прививок проводится против 12 инфекций: столбняка, дифтерии, коклюша, кори, эпидемического паротита, вирусного гепатита В, пневмококковой инфекции, полиомиелита, туберкулеза, краснухи, гриппа, детям из групп риска против гемофильной инфекции.
1-11 классов, обучающимся в профессиональных образовательных организациях и образовательных организациях высшего образования.
т. к. получение ребенком недостаточного количества вакцины (например, 1 раз вместо 2-х при АДС-М), может привести не к выработке иммунитета,
а к неадекватно тяжелой реакции при встрече с возбудителем (токсическая форма дифтерии), что гораздо опасней простого заболевания. Поэтому, раз уж вы начинаете делать прививку, то делайте ее полностью.